Cách làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng cho bạn

Cách làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng cho chị em có được chiếc bánh vừa thơm ngon ròn rụm lại hấp dẫn đưa miệng. Yammi Food sẽ bật mí tất cả cho các bạn trong bài viết này nhé. Nhưng đầu tiên thì chúng ta hãy tìm hiểu về chiếc bánh Biscotti giúp giảm cân cực hot này.

Bánh biscotti là gì?

Bánh Biscotti là một món bánh nướng nổi tiếng của người Ý mệnh danh là món bánh thách thức thời gian. Ngoại hình bên ngoài của biscotti không được bắt mắt và nhìn có vẻ cứng, khô khan. Nhưng đây lại là một món bánh siêu dinh dưỡng. Phải nhấm nháp một miếng bánh giòn tan và cảm nhận được vị bùi ngọt từ các loại hạt, quả khô ẩn trong miếng bánh sẽ khiến người bạn lại muốn ăn thêm chút nữa. Bánh Biscotti có lượng calo thấp, chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, dinh dưỡng tốt cho cơ thể của bạn.

Xem thêm: Bánh biscotti là gì? Lý do bánh biscotti được ưa chuộng. Cách ăn bánh biscotti 

Lợi ích của bánh biscotti mang lại:

• Sẽ hỗ trợ giảm cân giữ gìn vóc dáng.
• Mật ong ở trong bánh giúp bạn giảm cân, làm đẹp tự nhiên.
• Những chất béo từ hạt: cung cấp canxi tốt cho xương, bổ sung các chất dinh dưỡng.
• Giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch, phòng ngừa bệnh đau tim, đột quỵ
• Bột mì nguyên cám có rất nhiều chất xơ, làm cải thiện chức năng hệ tiêu hóa.

Nếu bạn đang kiếm tìm một số món ăn nhẹ, thực đơn giảm cân của mình càng thêm phong phú mà vẫn có thể đảm bảo các yếu tố ăn healthy, eatclean không tăng căn cho mình. Có lẽ bạn nên tìm hiểu về món bánh biscotti nguyên cám. Không những nhiều dinh dưỡng, ít chất béo và còn đơn giản, có thể làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng.

Vậy nên hãy cùng Yammi food vào bếp chỉ cách làm bánh biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng.

Chuẩn bị nguyên liệu bánh Biscotti

• 200g Bột mì nguyên cám
• 5g Bột nở
• 100g Hạt mix (hạt bí, hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,…)
• 100g Nho khô hoặc cranberry khô
• 80g Mật ong
• 40gr Bơ nhạt
• 5ml Vanilla
• 2 quả Trứng gà

Cách làm bánh Biscotti giảm cân

Bước 1: Đun chảy bơ cùng với vanilla và khuấy đều sau đó giữ ấm. Đập trứng vào bát cho mật ong vào khuấy.

Bước 2: Sau khi đun sôi một chút nước rồi đặt bát đựng trứng lên trên nồi rồi lại khuấy trứng liên tục trong vòng 1 – 2 phút. Khi thấy trứng hơi ấm khoảng 35 – 40 độ C thì nhấc trứng ra khỏi nồi. Đánh trứng tốc độ thấp trong vòng 1 phút và tăng dần đến khi hỗn hợp bông mịn thì mới giảm lại tiếp tục đánh thêm 2 – 3 phút.

Bước 3: Chia nhỏ bột ra và bơ thành 3 phần. Lần lượt cho bột vào bơ dùng máy ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện thì cho phần tiếp theo. Nên nhớ rằng mỗi lần trộn không được quá 60 giây. Sau khi trộn hết bơ và bột thì có thể cho quả và hạt vào đảo đều.

Bước 4: Đem nướng bánh lần thứ nhất:

Làm nóng lò 175 độ C và nướng trong vòng 20 – 25 phút. Lần này, bột sẽ được tạo thành dạng  hình chữ nhật dài khoảng 30 cm, rộng 9 – 10 cm và hình dẹp. Vì bột rất dính nên để khi tạo hình dễ thì chúng ta có thể nhúng tay vào nước.

Sau đó lấy bánh ra khỏi lò và để nguội khoảng 10 phút. Cắt bánh khi còn ấm sẽ dễ dàng và ít bị vụn hơn, mỗi miếng sẽ dày khoảng 1 – 1,5 cm.

Bước 5: Đem bánh nướng bánh lần hai

Chúng ta cần hạ nhiệt độ xuống tầm 160 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng trong vòng khoảng 8 – 10 phút. Cuối cùng ta lật mặt bánh biscotti và nướng thêm tầm 5 – 8 phút là đã hoàn thành món bánh biscotti thơm ngon.

Cùng thưởng thức bánh biscotti tại nhà:

Sau khi hoàn thành nướng bánh Biscotti, chúng ta lấy bánh ra khỏi lò bày ra đĩa thật đẹp. Như vậy vậy là chúng ta đã biết Cách làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng thơm ngon giòn rụm mà lại tốt cho sức khỏe. Chiếc bánh Biscotti cho bữa sáng nhẹ cùng với tách trà ấm là sự kết hợp hoàn hảo thực đơn giảm cân trong ngày của bạn.

Lưu ý nhỏ khi chế biến bánh Biscotti tại nhà

Cách làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng từ Yammi food chia sẻ ở trên cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, thuận tiện cho bất cứ ai muốn lao vào bếp thử sức. Chỉ bằng những công thức đơn giản thì bạn sẽ không cần tốn nhiều thời gian của mình để vào bếp mà vẫn có một món bánh thơm ngon. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể sự dụng nồi chiên không dầu. Lưu ý khi nướng nên để nồi chiên ở nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng 10 độ C và điều chỉnh cho phù hợp để chiếc bánh của bạn hoàn hảo nhất nhé.

Qua một số những bước và những típs có ích chia sẻ từ Yammi food hy vọng rằng Cách làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà này sẽ giúp cho ngày nghỉ của bạn thêm thú vị và mới mẻ hơn. Hãy lưu lại công thức Cách làm bánh Biscotti giảm cân tại nhà dễ dàng để cùng thực hiện món bánh tuyệt vời với gia đình, bạn bè nhé.

Hãy theo dõi Fammi Food để cập nhật được những thông tin mới nhất nhé!

Fanpage: https://www.facebook.com/yammifood

Shopee:  shopee.vn/yammifood_official