Ở Việt Nam có lẽ kha khá nhiều người chưa biết đến Granola đặc biệt là những ai chưa để ý tới chế độ ăn uống dành cho bản thân. Hôm nay cùng Yammi Food tìm hiểu kỹ hơn về Granola nhé!!!
Granola là món ăn quen thuộc của người Mỹ vào buổi sáng, đây là hỗn hợp của nhiều thực phẩm lành lạnh với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhất là giàu protein.
Granola gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô, yến mạch,…. và được nướng giòn với màu nâu vàng trông rất đẹp mắt.
Bạn có thể dùng granola để ăn sáng, ăn xế hoặc ăn vặt như món ăn vặt vậy.
Granola là gì?
2. Granola khác gì so với Muesli?
Nhiều người hay nhầm granola với muesli, dù chúng được xem là ngũ cốc dinh dưỡng vì đều chứa các hạt quả khô, hạt dinh dưỡng và yến mạch. Tuy nhiên, granola và muesli là hai loại thực phẩm khác nhau.
Bạn có thể phân biệt granola và muesli qua bảng so sánh dưới đây:
Granola
Thành phần nguyên liệu: Yến mạch cán dẹt, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô,….
Cách chế biến: Nướng các nguyên liệu đến khi giòn và có màu vàng nâu.
Hương vị: Trộn thêm mật ong, hoặc chất tạo ngọt để tăng hương vị.
Kết dính: Dùng dầu (phổ biến là o-liu) để tăng độ kết dính.
Cách dùng: Ăn sau khi để nguội.
Phổ biến: Món ăn phổ biến tại châu Mỹ.
Muesli
Thành phần nguyên liệu: Yến mạch nguyên chất, các loại hạt dinh dưỡng, trái cây khô,….
Cách chế biến: Ngâm qua đêm với nước, hoặc được nấu chín.
Hương vị: Không trộn thêm bất kì chất tạo ngọt khác, kể cả mật ong.
Kết dính: Không sử dụng dầu.
Cách dùng: Ăn lạnh (khi chế biến bằng cách ngâm), hoặc ăn nóng (khi chế biến bằng cách nấu chín).
Phổ biến: Món ăn phổ biến tại châu Âu.
3. Granola mua ở đâu?
Vốn là thực phẩm được làm từ các loại hạt và ngũ cốc nên bạn có thể tìm mua Granola là gì và mua ở những cửa hàng chuyên bán thực phẩm hỗ trợ giảm cân, một số siêu thị và trang thương mại điện tử. Tùy theo thương hiệu mà giá thành của granola khác nhau. Bên cạnh đó, Granola cũng xuất hiện rất nhiều ở cửa hàng của Yammi Food.
Granola mua ở đâu
4. Cách làm granola đơn giản thơm ngon bổ dưỡng
Cách chế biến Granola là gì rất đơn giản, bạn trộn tất cả các nguyên liệu cơ bản như: Yến mạch, các hạt dinh dưỡng, trái cây khô, mật ong, dầu ô liu và muối lại với nhau. Sau đó nướng trong lò nướng hoặc rang bằng chảo chống dính.
Granola sau khi chết biến sẽ có độ giòn và màu vàng nâu hấp dẫn. Bạn có thể ăn ngay sau khi chế biến xong hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
Thời gian bảo quản granola có thể lên đến 1 tháng, nhưng tốt nhất bạn nên làm granola với lượng vừa phải để dùng trong khoảng 7 ngày, nhằm tránh các hạt và yến mạch bị yểu trong trường hợp bạn đậy nắp không kín sau khi sử dụng.
5. Granola ăn với gì? Cách ăn granola đúng cách
Tùy theo sở thích và tình trạng sức khỏe mà bạn ăn granola sao cho phù hợp. Dưới đây là một số cách ăn granola đúng cách mà bạn có thể tham khảo:
Ăn granola như món ăn nhẹ (món snack)
Giống như các loại hạt khác, granola được dùng như một món ăn nhẹ hoặc món ăn vặt. Bạn có thể mang granola đi bất kì đâu rất tiện lợi, vừa không tốn nhiều thời gian để chế biến lại vừa đảm bảo cho bữa ăn đầy chất dinh dưỡng.
Cách ăn Granola
Ăn granola nguyên hạt cùng trái cây sấy khô
Để bổ sung thêm nhiều loại vitamin và chất xơ, granola không chỉ đơn giản gồm có các loại ngũ cốc và hạt, mà còn được chứa thêm trái cây sấy khô như nho khô, việt quất khô hoặc dâu khô. Nói một cách khác, nếu ăn granola thì bạn có thể bổ sung thêm nhiều loại trái cây sấy khác theo sở thích.
Cách làm Granola
Ăn granola chung với sinh tố hoặc salad trái cây tươi
Giúp cho granola thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho khoảng 3 muỗng canh granola vào món sinh tố hoặc dĩa salad trái cây trước khi thưởng thức.
Ăn granola kèm với sữa chua hoặc sữa tươi không đường
Việc kết hợp với sữa chua hoặc sữa tươi không đường sẽ giúp cho bạn bổ sung thêm hàm lượng chất đạm khi ăn granola. Không những thế, vị béo của sữa tươi hoặc vị chua thanh của sữa chua sẽ khiến cho bạn có cảm giác ngon miệng cũng như bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác.
Rắc granola lên bề mặt kem tươi hoặc sữa chua
Sử dụng với sữa chua thì Granola là gì?
Thay vì trộn trực tiếp với sữa chua, bạn có thể dùng granola rắc lên các bề mặt của kem tươi và sữa chua để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Chế biến granola thành ngũ cốc nóng thì Granola là gì?
Để biến tấu granola thành ngũ cốc nóng thật sự không quá khó. Bạn chỉ cần đun sôi khoảng 240ml sữa và 45gr granola, rồi khuấy đều và nấu cho đến khi hỗn hợp có màu đẹp thì tắt bếp. Vậy là có thể thưởng thức và viết Granola là gì rồi đấy!
Sử dụng với kem
Làm món salad granola
Bạn có thể sử dụng granola trở thành một trong những nguyên liệu cho món salad khai vị hoặc bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng của bạn. Chẳng hạn, bạn trộn granola với các loại trái cây tươi hoặc các loại rau, rồi cho thêm một ít thịt gà nướng và rắc thêm ít phô mai. Vậy là xong!
Làm thanh granola cùng bơ và mật ong
Cách tạo thanh granola cũng không quá khó. Bạn chỉ cần cho hỗn hợp gồm có granola, yến mạch thô, đường, bơ, mật ong và một ít vani vào khuôn (có lót giấy nến), rồi nướng trong lò nướng khoảng 2 tiếng. Sau đó, bạn lấy ra và cắt thành thanh bánh granola để thưởng thức.
làm thanh granola cùng bơ vàng mật ong
Với những gì mà Yammi Food đã chia sẻ phía trên về granola là gì, granola mua ở đâu và cách ăn granola đúng cách, hy vọng bạn sẽ có thêm được món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho chế độ ăn uống sắp tới rồi nhé!
Bạn đang ăn kiêng hay giảm cân nhưng không biết Granola là gì? Lợi ích và cách làm ngũ cốc ăn kiêng granola chuẩn của Mỹ? Vậy thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nó qua bài viết dưới đây nhé!
Xem lướt qua
1. Granola là gì?
2. Có những loại Granola nào?
3. Lợi ích của Granola đối với con người
Tốt cho đường tiêu hóa
Tốt cho huyết áp và tim mạch
Granola giúp bổ sung khoáng chất và vitamin
Giúp giữ dáng
4. Cách làm ngũ cốc ăn kiêng Granola
5. Ăn Granola thế nào cho đúng?
6. Những lưu ý khi ăn Granola
Giảm cân là câu cửa miệng của hầu hết chị em phụ nữ. Tuy nhiên, gần đây nhiều bạn trẻ đang đấu tranh để có một chế độ ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn. Và Granola là một trong những thực phẩm như vậy. Vậy chúng ta hãy bắt đầu tìm hiểu về nó.
1Granola là gì?
Granola là gì?
Granola là một món ăn sáng. Hoặc bạn cũng có thể dùng để ăn vặt. Thành phần của Granola bao gồm yến mạch cán mỏng, một số loại hạnh nhân, trái cây sấy khô,… Granola rất giàu dinh dưỡng, protein và vitamin nên rất thích hợp cho người tập gym, người đang giảm cân và cả phụ nữ mang thai.
2Có những loại Granola nào?
Có 2 loại Granola mà mọi người hay nhầm lẫn là “Granola” với “Muesli”. Tuy nhiên, như đã nói ở trên, granola có thành phần gồm yến mạch cán mỏng, một số loại hạnh nhân, trái cây sấy khô,… Muesli cũng có thành phần tương tự nhưng cách chế biến là ngâm qua đêm với nước hoặc nấu lên.
3Lợi ích của Granola đối với con người
Lợi ích của granola cho con người
Tốt cho đường tiêu hóa
Cứ 100g granola có chứa 5g chất xơ, nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột như táo bón, rối loạn tiêu hóa và tránh cảm giác thèm ăn. và giảm lượng đường trong máu và cholesterol.
Tốt cho huyết áp và tim mạch
Trong 100g Granola thường chứa 12g chất béo không bão hòa đa và 4,4g chất béo không bão hòa đơn, những chất béo này giúp bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Đặc biệt, Granola còn chứa omega 3 rất tốt cho não bộ và hệ thần kinh hoạt động tốt hơn… Cung cấp năng lượng dồi dào: Granola là món ăn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mỗi ngày. 100 gam granola tương tự cung cấp cho bạn khoảng 400 clo.
Granola giúp bổ sung khoáng chất và vitamin
Thành phần chính trong Granola là: Yến mạch, các loại ngũ cốc, các loại hạt và dầu như oliu, dầu mè… các loại hạt này giúp bổ sung cho cơ thể các khoáng chất cần thiết như: Magie, mangan, phốt pho, kẽm, đồng… ngoài ra cung cấp lượng vitamin E dồi dào giúp cơ thể chống lão hóa.
Giúp giữ dáng
Trong Granola có nhiều thành phần được cho là thuần chay như: các loại hạt, trái cây sấy khô, yến mạch,… nhưng lại giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, hàm lượng protein cao nên đặc biệt phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân và người ăn chay.
4Cách làm ngũ cốc ăn kiêng Granola
Nguyên liệu:
yến mạch
Một số loại hạt (điều, óc chó, mắc ca…)
Hoa quả sấy khô
Mật ong, dầu oliu,….
Làm:
Bạn trộn đều hỗn hợp trên với nhau. Sau đó, bạn nướng khoảng 3-5 phút trong lò nướng, lò vi sóng hoặc đảo qua chảo chống dính. Granola sẽ có màu vàng nâu và khi ăn sẽ rất giòn.
Cách làm ngũ cốc ăn kiêng granola
5Làm thế nào để ăn Granola đúng cách?
Dùng để ăn không như một món ăn vặt thông thường như một bữa ăn nhẹ.
Bạn cũng có thể ăn kèm với sữa chua không đường để giảm cân.
Hoặc để món salad của bạn thêm đặc biệt, hãy thêm 2-3 thìa granola. Thêm giòn trong món salad làm cho món ăn ngon hơn.
Khi uống sinh tố thường cho thêm một ít đậu phộng để thơm và ngon hơn. Nhưng lần này, hãy thử thêm Granola, tôi chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên.
Nếu bạn đam mê làm bánh gato thì đừng quên thêm Granola khi làm bánh nhé.
Granola được biết đến là loại ngũ cốc chứa nhiều protein thiết yếu và chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe con người. Mặc dù khá phổ biến ở Việt Nam trong vài năm trở lại đây nhưng nhiều người vẫn chưa biết granola là gì, giá trị dinh dưỡng và lợi ích của nó. Vậy hãy đọc bài viết dưới đây của Ăn uống lành mạnh để tìm câu trả lời chi tiết nhé!
granola là gì?
Granola là gì?
Granola là gì? Granola – một loại ngũ cốc nguyên hạt, là thực phẩm không thể thiếu trong bữa sáng của người dân Mỹ. Ngày nay, tại Việt Nam món ăn này ngày càng được nhiều người biết đến bởi những lợi ích mà chúng mang lại cho sức khỏe con người.
Granola được coi là “trái tim” của những người ăn chay. Chúng bao gồm các loại hạt khô, ngũ cốc, yến mạch, trái cây sấy khô và có thể thêm mật ong. Granola có hương vị thơm béo, béo ngậy, chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng. Vì vậy, món ăn này nhanh chóng trở thành món khoái khẩu của nhiều người.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng trong ngũ cốc Granola
Granola có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu thêm về thành phần và giá trị dinh dưỡng có trong ngũ cốc khô Granola:
Tất nhiên, mỗi loại granola khác nhau sẽ có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Chúng phụ thuộc vào các thành phần mà bạn kết hợp. Các loại hạt như óc chó, hạt điều, hạnh nhân, hạt chia rất giàu protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động và làm việc. Bên cạnh đó, chất xơ sẽ tạo cảm giác no lâu và tăng thời gian tiêu hóa. Đây là thực phẩm tuyệt vời giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Phân biệt Granola và Muesli
Là một loại ngũ cốc dinh dưỡng, nhiều người nhầm lẫn giữa Granola và Muesli. Tuy nhiên, chúng là hai loại thực phẩm hoàn toàn khác nhau. Đặc biệt:
Về thành phần, cả hai loại thực phẩm này đều có thành phần gần giống nhau, bao gồm các loại hạt dinh dưỡng, trái cây sấy khô… Tuy nhiên, granola sử dụng yến mạch cán và muesli sử dụng yến mạch nguyên hạt.
Cách chế biến: Granola thường được chế biến bằng cách nướng và thêm một chút mật ong, chocolate… để tăng hương vị. Ngược lại, muesli được làm chín sau khi ngâm với nước, đặc biệt, muesli không thêm bất kỳ chất tạo ngọt nào.
Cách sử dụng của hai món ăn này cũng hoàn toàn khác nhau. Trong khi granola thường được ăn lạnh, muesli có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào cách bạn chế biến. Đây là 2 món ăn rất phổ biến ở Châu Mỹ và Châu Âu.
sự khác biệt giữa granola và muesli
>>> ĐẶT MUA NỒI GRNOLA NGON & UY TÍN TẠI KHỎE NHÀ NGAY
9 lợi ích của Granola cho người dùng
Dưới đây chúng tôi sẽ liệt kê 9 lợi ích của Granola đối với sức khỏe người dùng:
Hạt granola hỗ trợ hệ tiêu hóa
Như chúng ta đã biết, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là đối với những người hay bị táo bón, tiêu chảy. Hạt granola có nhiều chất xơ. Chúng giúp tiêu hóa thức ăn nhanh chóng và tạo cảm giác no lâu. Kết hợp với protein, đây sẽ là thực phẩm vàng, giúp bạn có đầy đủ năng lượng cần thiết cho một ngày dài hoạt động.
Granola yến mạch giúp giảm cholesterol
Yến mạch granola là gì mà có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu? Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, yến mạch có hàm lượng beta glucan dồi dào. Chúng có tác dụng làm giảm LDL và cholesterol toàn phần. Đây là thực phẩm được các bác sĩ khuyên dùng cho người bệnh tim.
Bột ngũ cốc granola giúp hạ đường huyết
hiệu ứng granola
Tiêu thụ ngũ cốc granola mỗi ngày đã được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu. Bạn có thể phục vụ chúng với ngũ cốc granola với bánh mì lúa mạch đen hoặc chế biến chúng thành các món ăn ngon khác. Lưu ý hạn chế lượng mật ong để đạt hiệu quả hạ đường huyết tốt hơn nhé!
Mặc dù granola có hàm lượng calo cao nhưng nó cũng rất giàu chất xơ. Đây là một tin vui cho những ai đang tìm cách giảm cân nhanh chóng và hiệu quả. Granola sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn nhưng carbohydrate vẫn giúp cơ thể có đủ năng lượng cho cả ngày.
Granola ngũ cốc trái cây trẻ hóa da
Công dụng làm đẹp của Granola Bar là gì? Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản kha khá nếu thử áp dụng cách dưỡng da với ngũ cốc trái cây Granola đấy! Cụ thể, trong Granola có chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E có tác dụng tái tạo tế bào da, cung cấp độ ẩm, giúp da sáng khỏe. Hãy kiên trì với một cốc ngũ cốc granola trái cây mỗi ngày, bạn sẽ sở hữu một làn da đẹp, khỏe và mịn màng.
Sử dụng ngũ cốc ăn liền Granola cải thiện bệnh cao huyết áp
Bà bầu và trẻ em ăn Granola rất tốt
Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ là hai đối tượng cần bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong granola có chứa folate – nguồn axit folic tự nhiên rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ. Bà bầu ăn granola thường xuyên sẽ tránh được các bệnh như tiểu đường thai kỳ, thiếu máu, chuột rút… Đây được coi là thực phẩm vàng cho mẹ bầu.
Giá trị dinh dưỡng trong granola giúp ngăn ngừa chứng đau nửa đầu ở người già
Nguyên nhân chính của chứng đau nửa đầu là do thiếu magie. Granola giúp cung cấp thêm magie, hỗ trợ tuần hoàn máu, chống co thắt cơ bắp. Kết quả là, nó củng cố và cải thiện khả năng tái tạo của các mạch máu.
